Lätt att glömma och lätt att hata...men vi behöver dessa!1. Undvik överkoka grönsakerna, int egott alls och nyttiga ämnen är borta.
2. Försök grilla! Konsistensen blir al dente. Själv ska jag testa grilla zuccini och aubergine remsor idag. Jag har en vanlgi bordsgrill.
3. "Göm" grönsakerna i maten, t ex som en del av såser eller pålägg
4. Dip eller salladdressing kan hjälpa. Allt går med tzatziki :-)
Smakade förresten på en bra sallad häromdagen: babyspenat, äppelskivor och blå mögelost. Gott och enkelt!
.jpg)
