Och har ni sett det här?

Det är min stora klagodagen idag:-)

Läste imorse en artikel i SVD och har en massa invändningar mot Livsmedelsverket!

– Man blir förvånad över hur stor betydelse kosten faktiskt har, säger chefen för Livsmedelsverkets nutritionsavdelning, Annica Sohlström.
(Nähä! Säger det en av cheferna på Livsmedelsverket?)

-Den så kallade Atkinsmetoden, som innebär att man kraftigt begränsar intaget av kolhydrater, rimmar däremot illa med Dash-dieten.– Eftersom man ska äta så väldigt lite kolhydrater enligt Atkinsmetoden så får man inte plats med några fullkornsprodukter och inte med så mycket frukt och grönt, säger Annica Sohlström.

(Har man någon aning om Atkins dieten så vet man att man har intag på 100g kolhydrater/dag! Och grönt får man äta tonvis , det är ju därifrån alla fibrer kommer, är inte det studien handlade om?)

-Hon förklarar att Dash-dieten även liknar så kallad medelhavsdiet, liksom GI-kost som går ut på att man ska äta rätt typ av kolhydrater.
(GI dieten har en hel del fett i sig.)

Jag undrar ibland om Livsmedelverket har koll på läget och hänger med överhuvudtaget...