Mina protein pannkakor

Det är lätt att fastna i havregröt världen för det är lätt och snabbt.

Imorse var det dags för mina pannkakor, också lätt och snabbt. Fungerar utmärkt som mellanmål.

Blanda ihop 1 helt ägg, 1 äggvita, vetekli (1/2 dl), dinkelmjöl (1 dl), minimjölk (jag tar sojamjölk dock), lite salt, några droppar olja och blanda allt. Låt stå en stund.

Tips på fyllning: minikeso och bär eller light äppelmos.

Har du proteinpulver hemma - häll i det med, ett par msk räcker.